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種類・用途
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使用される食品
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使用される化粧品
洗浄剤・洗剤など
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合成着色料
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生野菜、鮮魚介類（海苔を覗く食品全般）、子供向け菓子類、冠婚葬祭用食品、土産物、漬け物 加工食品、コンビニ弁当、コンビニおむすび等 |
口紅、アイシャドー等の各種メイク用品、基礎化粧品、シャンプーリンス、合成石鹸等
※タール色素とも呼ばれ、「赤色●号」、「青色●号」、「黄色●号」と表示。
※天然着色料であるコチニール色素は、コチニールカイガラムシという虫からとった色素です。ラック色素も虫からとった色素で、安全性に疑問。
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発色剤
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ハム、ソーセージ、ベーコン、コンビーフなどの肉加工食品、イクラ、すじこ、魚肉加工食品、ワイン等 |
使用不可
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保存料
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ハム.ソーセージなどの肉魚介類加工錬り食品、漬物、佃煮、ジャム、味噌、あん等 |
殺菌剤としてニキビ用、薬用化粧品やその他の化粧品全般 |
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乳化剤
（品質保存剤）
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中華麺、うどん、餃子・シュウマイの皮、イカの薫製等 |
保湿剤、潤滑剤として口紅、リップスリーム、化粧水、乳液、クリーム、トリートメント等の殆どの化粧品
アルカリ剤、湿潤剤、希釈剤として液体洗浄剤、乳液、クリーム、液体ファンデーション、トリートメントに使用される。 |
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酸化防止剤
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油脂、バター、魚肉冷凍食品等
※給食用のボリ容器に添加され溶け出し問題になっている。 |
化粧品や輸入原料、特に乳液、トリートメントなど、トロ〜ッとした製品に多く添加。 |
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防腐剤
（防カビ剤）
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主に輸入の柑橘類、レモン、オレンジ。バナナ、グレープフルーツ等 |
表示はないが防腐剤として全般に添加される事がある。 |
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ホルモン剤
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主に輸入畜産牛、豚、鶏、羊、美容補助食品等
※短期成長を目的として注射、またはエサに混ぜて投与される。
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老化防止を謳う化粧品等。
※効果は認められていない上、副作用が強く問題になっている。 |
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漂白剤
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さくらんぼ、桃、ぶどう、フキ、麺類、水産錬り製品等に不正使用される事がある。 |
美白効果を謳う化粧品等 |
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甘味料
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チューイングガム、菓子、清涼飲料水、ダイエット食品、ジャム、漬物等、チョコレート、飴菓子等 |
歯磨き剤。特に子供用の甘い歯磨き剤に多く使用される |
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結着剤
（品質保持剤）
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野菜（さつま芋、モヤシ等）刻み野菜（ごぼう、タケノコ、レンコン等）の発色剤として使用される。
ハム.ソーセージ、かまぼこなどの魚肉加工食品の食感を出すために使用される。 |
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小麦改良剤
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イーストフードの中に入っている。市販のパンには、殆ど使用されている。
※詳しくはこちら！ |
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強化剤
（使用禁止）
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生肉魚肉等。
※色調復元剤として鮮度の落ちた食品に不正使用される。 |
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蛍光剤
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毒性が極めて強いため食品はもちろん、ふきん、ティッシュ、肌着、オムツ等の口に入れたり肌に触れる物への使用は厳しく禁止されている。
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合成洗剤
「白く染め上げ」汚れ落ちの悪さをごまかす為に使用される。
蛍光剤は、繊維に染み込み１年以上残留する上、手、口へと簡単に移染する。また肌着、シーツ等から合成界面活性剤との併用で皮膚浸透する事もあり、極めて危険
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合成界面
活性剤
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洗浄した食品、食器（特に陶器）、ふきん等から移染し残留汚染する。
魚介類の内臓と脂肪に多く蓄積され環境ホルモンとして、食物連鎖のサイクルに組みまれ、人間の口に入っている。 |
合成洗濯洗剤、台所用合成洗剤などに使用される。
含有率は約４０％、皮膚浸透性が強く人体、環境を著しく汚染する。その他の合成界面活性剤も化粧品、シャンプーリンス等の全般的に使用される。安全性は極めて低く環境への負荷が非常に大きい。 |
化学調味料が入っていないかチェック！
」「合成洗剤 買わない主義使わない宣言
」参考