オーガニックに興味を持つことがキッカケで、農業関連の本、安全な食品・危険な食品関連の本などをたくさん読むようになりました。
専門的な知識を持った方ともお付き合いさせていただくことで、さらに知識が深まっていきました。
でも、「あれもダメ！これもダメ！」だと食べれる物がなくなってしまいます。そこで、最低限知っていて欲しい知識を中心に紹介します。
知識を紹介することで、「安全な食品を選べる」という選択肢ができればと思います。 |
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